• 0 Posts
  • 22 Comments
Joined 26 days ago
cake
Cake day: February 17th, 2025

help-circle





  • Får i kål er i bund og grund bare at koge kød og hvidkål i en gryde med lidt vand og salt og peberkorn.

    Ellers den her tærte med palmekål (eller grønkål) https://www.huntem.com/da/vildtpie-med-frisk-gedeost-graeskar-og-sortkaal/ Den gør sig helt sikkert også godt med okse i stedet for vildt. (Hvis du vil lave den som på billedt så bag græskar lidt i ovnen inden, ellers er de rå i bunden når resten er brændt) Crown Prince græskar er super gode.

    Sidst jeg var hjemme delte jeg en lille Savoykål i både, brændte stykkerne lidt på en af skæresiderne og brasierede dem i en rest dashi. Det var nu også godt.

    Forårs ruller er gode at fylde godt med kål i.



  • Nej det er lidt noget pis! Slut med WT101 fremover… Dælme mange gode cocktails trump har fucket nu.

    Der findes en del dansk rye, men alm bourbon ved jeg ikke helt. Evt noget Canadisk?

    Gå i rommen i stedet. En daiquiri, ti’punch eller caipirinha. En standard Havana club 3 (som amerikanerne ikke kan købe muahhaa) er et godt sted at starte, og så kan du bygge på med Smith and cross, rum fire og clairins. Så er du i funk himlen, og der er rart.


  • Der er rigtig mange måder og afarter af kåldolmere. Hele verden har nærmest deres egen version, du kan krydre på livet løs og der er masser af inspiration at finde på nettet.

    Hvis du gerne vil have mere kål ind så er “får i kål” lidt en af mine comfort foods. Der sker noget når kål og kød bliver kogt sammen. Det behøver ikke være får, andet kan også, helst med knogler i.